VDP-Winzer verpflichten sich, ihre Weinberge umweltschonend zu bewirtschaften, 80 Prozent ihres Anbaus Gebietstypischen Rebsorten zu widmen, maximal 75 Hektoliter Wein pro Hektar zu produzieren (je höher die Qualitätsstufe, desto weniger), mindestens die Weine ihrer Ersten und Großen Lage sowie Eis- und Ausleseweine von Hand zu lesen und keine Großlagenbezeichnungen zu verwenden.
Am Mittelrhein gehören nur vier Weingüter dem VDP an – Lanius Knab in Oberwesel, Matthias Müller in Spay und die beiden Gründungsbetriebe Toni Jost und Ratzenberger.
Schlagwort: Weinbau
Bio- und Naturwein: Wenn Winzer*innen die ökologische „Extrameile“ gehen
Bio-Weinbau, Ökowinzer, Naturwein – in der Weinwelt schwirren so einige Begriffe umher, die nur zu gern in einen Topf geworfen werden. Was bei ihrer semantischen Nähe nicht verwundert. Aber: Was genau ist denn Bio- und was Naturwein? Welche Vorteile hat naturnaher Weinbau? Und wer baut am Mittelrhein natürliche Weine an? Darum geht’s in diesem Beitrag:… Bio- und Naturwein: Wenn Winzer*innen die ökologische „Extrameile“ gehen weiterlesen
Rheinromantik = Weinromantik?
Genussfreude und Kulturliebhaberei – diese zwei Komponenten treffen oft zusammen. Besonders diejenigen, die berufskreativ sind, greifen gern zur Flasche. Aber: Warum ist das so? Entkorken sie mit dem Wein auch den eigenen Kreativitätsfluss? Manche Studien legen das nahe.
Die Reblaus: Besatzerin auf Krabbelfüßen
Sie kam, sah und siegte. Sie hat ganze Landstriche unterworfen. Ihre Eroberungen sind in die Geschichtsbücher eingegangen. Und dabei ist sie nur etwa einen Millimeter groß. Die winzige Reblaus hat den Mittelrhein stark geprägt. Zeit also, diesem kleinen Geschöpf ein wenig Aufmerksamkeit zu widmen.